café restaurant La Forêt
敷地は古い木立に囲まれた緑豊かなところ。
高萩市郊外の幹線道路沿いにあります。
この辺りは江戸時代に松岡藩と呼ばれた城下であり、
今でも歴史の面影を残す風情ある地域です。
ご自分のレストランを夢としてこられたオーナーシェフとクラフト作家の奥様のために
奥様の作品を展示販売するブースを併設したカフェレストランを新築する計画です。
私たちはこの建物をデザインするにあたり、いくつかのテーマを設定しました。
1.オーナーご夫妻のご要望にあった機能を備え,将来にわたって自信をもって
お客さまをお迎えできる場所をカタチにすること。
2.お客さまの人数や来店の目的に合わせて、
テーブルの配置や設えが変更しやすい間取りとすること。
3.周辺の自然環境や歴史的文脈を踏まえたデザイン・計画であること。
4.近隣の歴史的施設とデザイン上・動線上の連続性 を考慮すること。
5.幹線道路から低く奥まった敷地に、視認性が良く アクセスのしやすい建物・配置計画にすること。
等々の諸テーマをオーナーご夫妻との打合わせを 通して解決していきました。
新しく完成したカフェレストランはその目的のために、古い木造の教会建築や駅舎などに使われた
木造トラス構造を現在の技術を活かしてつくっています。
オーナーご夫妻と私たちの思いのこもった、古くて新しい品のある空間が出来上がりました。
